传承中华美食 展巾帼厨艺风采——蒙自市城镇供水公司开展主题厨艺比赛活动
2023-03-14 作者：曾松/杜春茂    单位：蒙自城镇供水公司    点击：

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，在第113个“三八”国际劳动妇女节到来之际，3月10日，由蒙自市城镇供水公司主办，蒙自市建设工程质量检测中心、云南鼎胜建筑工程有限公司协办的“传承中华美食、展巾帼厨艺风采”主题厨艺比赛活动正式开启。

本次比赛共有7支参赛队，每支参赛队5人，根据比赛要求，共7道菜品参与评选，其中6道为规定菜品，1道为自由发挥菜品。比赛正式开始，各参赛队选手个个精神饱满，信心十足，“大厨”们从摘、洗、切、削、备盘、调味磨料、炒菜炖汤到造型摆盘，样样精通，一时间灶台前煎、炸、煮等各式烹饪手法精彩呈现。经过一番忙碌，一道道色香味俱全的精美菜肴装盘亮相，整个赛场香气四溢，“水到渠成”、“花好月圆”……这些别出心裁的菜名，让在场的人赞叹不已，有些菜名更体现了参赛者对公司未来发展的美好愿景。

评委根据菜品的色、香、味、刀工、摆盘、创意、卫生、菜名寓意8个方面进行客观公正打分。最终机关代表队勇摘冠桂，荣获第一名。

本次活动不仅是一次角逐厨艺的比赛，也是一次展现自我、增进友谊的平台，让大家充分感受到节日的喜悦和快乐，极大地提高了女职工的幸福感，激励大家以更加饱满的热情投入到今后的生活和工作中，为公司高质量发展贡献巾帼力量。